Sono i prodotti semplici, quelli che vengono direttamente dalla terra, che animano quotidianamente la cucina di Terra Cimina portando a tavola il sapore e la genuinità di questo territorio.

Questo territorio ha, infatti, molte peculiarità culinarie: protagonista indiscusso è sicuramente il fieno, una pasta antica che esiste fin dal 1600. Ma anche le castagne e le nocciole, fondamentali per la preparazione di molti dolci tipici come i crucchi e i mostaccioli, rappresentano un grande valore aggiunto per questa cucina.

Tipico di Terra Cimina è inoltre il Pamparito, un pane dal gusto irresistibile.

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