Pamparito
INGREDIENTI
Vino Bianco, Anice, Sale, Lievito di Birra, Acqua, Olio EVO
PROCEDIMENTO
1. In una tazzina di vino bianco (Greco di Vignanello) aggiungere l’anice e miscelare bene;
2. Sciogliere un cucchiaino di sale in acqua calda;
3. Sciogliere in acqua il lievito;
4. Fare l’impasto con farina, acqua e sale, lievito, vino e anice, 2 cucchiai di olio EVO;
5. Impastare bene il tutto e lasciare lievitare;
6. Dopo la lievitazione, impastare leggermente, preparare la forma desiderata e incidere con un coltello la parte superiore del pane;
7. Avvolgere il pane crudo in un canovaccio e cuocere in forno;
8. Una volta cotto, tagliare a fette, perfetto per essere mangiato con la ricotta o degli affettati.
La Ricetta
Gli ingredienti
1. In una tazzina di vino bianco (Greco di Vignanello) aggiungere l’anice e miscelare bene.
2. Sciogliere un cucchiaino di sale in acqua calda e nel frattempo sciogliere anche il lievito in acqua.
3. Fare l’impasto con farina, acqua e sale, lievito, vino e anice, 2 cucchiai di olio EVO.
4. Impastare bene il tutto e lasciare lievitare.
5. Dopo la lievitazione, impastare leggermente, preparare la forma desiderata e incidere con un coltello la parte superiore del pane.
6. Avvolgere il pane crudo in un canovaccio e cuocere in forno.
7. Una volta cotto, tagliare a fette, perfetto per essere mangiato con la ricotta o degli affettati.
Segui i nostri Canali Social
Rete di Imprese TERRA CIMINA
c/o Comune di Vallerano
Piazzale Armando Diaz, 13- 01030 VALLERANO
Codice fiscale e Partita IVA n. 02263740561
R.E.A. di Viterbo VT165466
Email: terracimina@virgilio.it
Pec: terracimina@legalmail.it
