Pancarucci

Pancarucci

INGREDIENTI Sale, Acqua, Uova, Lievito di Birra, Strutto, Sfrizzoli PROCEDIMENTO 1.  Sciogliere il lievito nell’acqua; 2. Fare una fontana di farina e versare l’acqua con il lievito di birra sciolto e impastare; 3. Unire un uovo e continuare ad impastare con un...
Fricciolose

Fricciolose

INGREDIENTI Uova, Parmigiano, Olio EVO, Farina 00 PROCEDIMENTO 1.  Sbattere 2 uova e aggiungere un filo di olio EVO; 2. Unire la farina e mescolare aggiungendo acqua per regolare la consistenza; 3. Far riposare l’impasto per 2 ore; 4.  Scaldare una padella...